Нори , добре познато от японската кухня, е особено известно като опаковка за суши рулца, но нори е вкусно и самостоятелно или като деликатна подправка в много ястия. Научно, то принадлежи към рода Porphyra .

Нори отдавна е познато и в Европа: в Уелс се използва под името laver за традиционния „хляб laver“ – тъмен, солен хляб от водорасли, често сервиран за закуска. Това ястие е наричано с обич „хайверът на уелсците“.

Нашите нори се доставят предварително нарязани, което ги прави лесни за поръсване върху салати, ориз, картофи или паста. Вкусни са и като лека закуска.

Нори с един поглед

Произход : Северен Атлантик, диво добиван

Обработка : Сушено на въздух (качество за сурова храна)

Съставки : Нори ( Porphyra spp. )

Алергени : Морските водорасли не съдържат алергени. Въпреки това, като натурален продукт, те могат да съдържат следи от мекотели , ракообразни или пясък.

Съхранение : Съхранявайте на хладно и сухо място

Предупреждение : Морските водорасли са естествено богати на йод. Прекомерният прием на йод може да наруши функцията на щитовидната жлеза. Дневният прием трябва да се съобрази с индивидуалните нужди.

Някои от предлаганите от нас сортове морски водорасли се тестват редовно за тежки метали.