Atlantycki kombu z irlandzkiego dzikiego zbioru.

Naukowo: Laminaria digitata. Kombu jest powszechnie znane także jako kelp. Warto wiedzieć, że „kelp” to ogólne określenie różnych brunatnic. Kombu to jedne z najbardziej rozpoznawalnych alg z grupy kelp.

Nasze kombu pochodzi z dzikiego zbioru i jest zbierane ręcznie na pięknych wybrzeżach północno-zachodniej Irlandii.

Kombu (kelp) w użyciu

Kombu to klasyczny wybór do bulionów, zup i gulaszy — w zasadzie do wszystkiego, co gotuje się na wodzie. :-)

Kombu można też namoczyć, pokroić na kawałki, doprawić ulubionymi przyprawami i cieszyć się nim jako sałatką.

Kombu (kelp) na pierwszy rzut oka

Pochodzenie: Irlandia, z dzikiego zbioru
Produkcja: suszone na powietrzu (surowa żywność)
Składniki: Atlantycki kombu (Laminaria digitata)

Alergeny: morskie algi nie zawierają alergenów. Jako produkt naturalny mogą jednak zawierać śladowe ilości mięczaków, skorupiaków lub piasku.

Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Ostrzeżenie: algi są naturalnie bogate w jod. Nadmierne spożycie jodu może prowadzić do zaburzeń funkcji tarczycy. Dzienna dawka powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb. Przed użyciem należy namoczyć w wodzie i kilkakrotnie zmieniać wodę.

Różne rodzaje alg, które oferujemy, są regularnie testowane pod kątem metali ciężkich.