Płatki z wodorostów pochodzą z odpornej brunatnicy Fucus vesiculosus, znanej również jako wodorosty pęcherzykowate. Nasze wodorosty są zbierane ręcznie, suszone na powietrzu, a następnie delikatnie przetwarzane na drobne płatki.

Wodorosty mają nieco twardszą konsystencję i historycznie były ważnym źródłem jodu. Płatki można wszechstronnie wykorzystać – jako napar, w sałatkach, jako przyprawę lub do gotowania w zupach i bulionach.

Płatki z wodorostów w skrócie

Pochodzenie: Północny Atlantyk, zbierane dziko

Produkcja: Suszone na powietrzu (surowe), płatkowane

Składniki: Wodorosty (Fucus vesiculosus)

Allergeny: Wodorosty morskie nie zawierają alergenów. Ponieważ jest to produkt naturalny, mogą występować śladowe ilości mięczaków, skorupiaków lub piasku.

Przechowywanie: W chłodnym i suchym miejscu

Ostrzeżenie: Wodorosty są naturalnie bogate w jod. Nadmierne spożycie jodu może prowadzić do zaburzeń funkcji tarczycy. Dzienna dawka powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb.

Wśród różnych rodzajów wodorostów, które oferujemy, regularnie sprawdzane są na obecność metali ciężkich.