Fulgi de algă wakame. Wakame , cunoscută și sub numele de algă kelp înaripată , este o algă brună blândă, ușor dulce. Wakame-ul nostru european provine din specia Alaria esculenta , care crește sălbatic în apele reci și limpezi ale Atlanticului de Nord. Este strâns înrudită cu mai cunoscuta algă japoneză Wakame, care este folosită în mod tradițional în supe miso sau salate de alge marine.

Dacă ați luat masa vreodată la un restaurant japonez, probabil ați observat salata Wakame în meniu - făcută cu susan, ulei de susan și sos de soia.

Fulgi de Wakame pe scurt

Origine : Atlanticul de Nord, din recoltarea sălbatică

Producție : Uscat la aer (aliment crud)

Ingrediente : Fulgi de wakame ( Alaria esculenta )

Alergeni : Algele marine nu conțin alergeni. Cu toate acestea, deoarece este un produs natural, poate conține urme de moluște, crustacee sau nisip.

Depozitare : A se păstra la loc răcoros și uscat

Atenție : Algele marine sunt bogate în mod natural în iod. Consumul excesiv de iod poate duce la disfuncții tiroidiene. Doza zilnică trebuie ajustată în funcție de nevoile personale.

Dintre diferitele tipuri de alge marine pe care le oferim, unele sunt testate în mod regulat pentru metale grele.