Vakame jūros dumblių dribsniai. Vakame , dar žinomi kaip sparnuoti jūros dumbliai , yra švelnaus, šiek tiek saldaus skonio rudieji jūros dumbliai. Mūsų europietiška vakame gaunama iš Alaria esculenta rūšies, kuri auga laukinėje gamtoje šaltuose, skaidriuose Šiaurės Atlanto vandenyse. Ji yra glaudžiai susijusi su labiau žinoma japonine vakame, kuri tradiciškai naudojama miso sriubose arba jūros dumblių salotose.

Kiekvienas, kada nors valgęs japoniškame restorane, tikriausiai meniu atrado wakame salotas – su sezamo sėklomis, sezamo aliejumi ir sojų padažu.

Wakame dribsniai iš pirmo žvilgsnio

Kilmė : Šiaurės Atlantas, laukinė žuvis

Gamyba : džiovinta ore (žalias maistas)

Sudedamosios dalys : Wakame dribsniai ( Alaria esculenta )

Alergenai : Jūros dumbliai neturi alergenų. Tačiau, kadangi tai natūralus produktas, jame gali būti moliuskų, vėžiagyvių ar smėlio pėdsakų.

Laikymas : Vėsioje ir sausoje vietoje

Įspėjimas : dumbliai natūraliai gausūs jodo. Per didelis jodo vartojimas gali sukelti skydliaukės disfunkciją. Dienos norma turi būti koreguojama pagal individualius poreikius.

Iš įvairių mūsų siūlomų dumblių rūšių kai kurios yra reguliariai tiriamos dėl sunkiųjų metalų.