Уакаме , известно още като крилати водорасли , е меко, леко сладко кафяво водорасло. Нашето европейско уакаме произлиза от вида Alaria esculenta , който расте диво в студените, бистри води на Северния Атлантик. То е тясно свързано с по-известното японско уакаме, което традиционно се използва в мисо супи или салати от морски водорасли.

Ако някога сте вечеряли в японски ресторант, може би сте забелязали салата Уакаме в менюто – приготвена със сусам, сусамово масло и соев сос. Това е възможно и с нашата европейска Уакаме: едно просто, вкусно ястие.

Уакаме с един поглед

Произход : Северен Атлантик, диво добиван

Производство : Сушено на въздух (сурово)

Състав : Wakame ( Alaria esculenta )

Алергени : Морските водорасли не съдържат алергени. Въпреки това, тъй като са натурален продукт, те могат да съдържат следи от миди , ракообразни или пясък.

Съхранение : Хладно и сухо

Предупреждение : Водораслите са естествено богати на йод. Прекомерният прием на йод може да доведе до нарушения на функцията на щитовидната жлеза. Дневният прием трябва да се съобрази с личните нужди.

От различните видове водорасли, които предлагаме, някои редовно се тестват за тежки метали.