Wakame, znany również jako Flügel-Tang, to łagodna, lekko słodkawa alga brunatna. Nasze europejskie wakame pochodzi z gatunku Alaria esculenta, który rośnie dziko w zimnych, czystych wodach północnego Atlantyku. Jest blisko spokrewniony z bardziej znanym japońskim wakame, które tradycyjnie stosuje się w zupach miso lub sałatkach z alg.

Wakame (posiekane) w skrócie

Pochodzenie: Północny Atlantyk, z dzikiego zbioru

Produkcja: Suszone na powietrzu (surowe jedzenie)

Składniki: Wakame, posiekane (Alaria esculenta)

Allergeny: Algi morskie nie zawierają alergenów. Jednakże, ponieważ jest to produkt naturalny, mogą zawierać śladowe ilości mięczaków, skorupiaków lub piasku.

Przechowywanie: W chłodnym i suchym miejscu

Ostrzeżenie: Algi są naturalnie bogate w jod. Nadmierne spożycie jodu może prowadzić do zaburzeń funkcji tarczycy. Dzienna dawka powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb.

Wśród różnych rodzajów alg, które oferujemy, regularnie przeprowadzane są testy na obecność metali ciężkich.