Wakame , ook wel gevleugelde kelp genoemd, is een milde, lichtzoete bruine alg. Onze Europese wakame is afkomstig van de soort Alaria esculenta , die in het wild groeit in de koude, heldere wateren van de Noord-Atlantische Oceaan. Hij is nauw verwant aan de bekendere Japanse wakame, die traditioneel wordt gebruikt in misosoepen of zeewiersalades.

Wakame (gehakt) in één oogopslag

Oorsprong : Noord-Atlantische Oceaan, wild geoogst

Productie : Luchtgedroogd (rauw voedsel)

Ingrediënten : Wakame, gehakt ( Alaria esculenta )

Allergenen : Zeewier bevat geen allergenen. Omdat het een natuurproduct is, kan het echter sporen van weekdieren , schaaldieren of zand bevatten.

Bewaren : Koel en droog

Waarschuwing : Zeewier bevat van nature veel jodium. Overmatige inname van jodium kan leiden tot schildklierproblemen. De dagelijkse inname moet worden aangepast aan de persoonlijke behoeften.

Van de verschillende soorten zeewier die wij aanbieden, worden sommige regelmatig getest op de aanwezigheid van zware metalen.