Bulion algowy z morza to starannie dobrana mieszanka mielonych, dziko zbieranych alg morskich – idealna do wzbogacania smaku różnych potraw. Bulion stanowi doskonałą roślinną alternatywę lub uzupełnienie dla klasycznych bulionów drobiowych, wołowych lub rybnych.

Składa się wyłącznie z trzech gatunków alg północnoatlantyckich: Spaghetti morskie (70%), Kombu (15%) i Wakame (15%). Algi są suszone na powietrzu i delikatnie mielone – bez jakichkolwiek dodatków.

Używamy bulionu nie tylko jako bazy do zup lub gulaszy, ale także jako wszechstronnej przyprawy – na przykład do ryb, warzyw lub po prostu z odrobiną soli i pieprzu jako przyprawiającego wykończenia.

Bulion algowy z morza w skrócie

Pochodzenie: Północny Atlantyk, z dzikiego zbioru

Produkcja: Suszone na powietrzu (surowe), mielone

Składniki: Spaghetti morskie (70%), Kombu (15%), Wakame (15%)

Allergeny: Algi morskie nie zawierają alergenów. Ponieważ jest to produkt naturalny, mogą występować śladowe ilości mięczaków, skorupiaków lub piasku.

Przechowywanie: W chłodnym i suchym miejscu

Ostrzeżenie: Algi są naturalnie bogate w jod. Nadmierne spożycie jodu może prowadzić do zaburzeń funkcji tarczycy. Dzienna dawka powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb.

Wśród różnych gatunków alg, które oferujemy, regularnie sprawdzamy niektóre z nich pod kątem metali ciężkich.