Bouillon d'algues marines est un mélange finement équilibré d'algues marines sauvages moulues – idéal pour rehausser le goût de divers plats. La bouillon est une excellente alternative ou complément végétal aux bouillons classiques de poulet, de bœuf ou de poisson.

Elle est composée exclusivement de trois variétés d'algues nord-atlantiques : Spaghetti de mer (70 %), Kombu (15 %) et Wakame (15 %). Les algues sont séchées à l'air et moulues avec soin – sans aucun additif.

Nous utilisons la bouillon non seulement comme base pour les soupes ou les ragoûts, mais aussi comme épice polyvalente – par exemple, pour le poisson, les légumes ou simplement avec un peu de sel et de poivre comme touche finale.

Bouillon d'algues marines en un coup d'œil

Origine : Nord Atlantique, récolte sauvage

Fabrication : Séché à l'air (aliment cru), moulu

Ingrédients : Spaghetti de mer (70 %), Kombu (15 %), Wakame (15 %)

Allergènes : Les algues marines ne contiennent pas d'allergènes. Cependant, étant un produit naturel, elles peuvent contenir des traces de mollusques, crustacés ou de sable.

Conservation : Au frais et au sec

Avertissement : Les algues sont naturellement riches en iode. Un apport excessif en iode peut entraîner des troubles de la fonction thyroïdienne. L'apport quotidien doit être adapté aux besoins personnels.

Parmi les différentes variétés d'algues que nous proposons, certaines sont régulièrement testées pour les métaux lourds.