Mořská řasa bujón je jemně vyvážená směs mletých, divoce sbíraných mořských řas – ideální pro chuťové obohacení různých pokrmů. Bujón je vynikající rostlinnou alternativou nebo doplňkem k tradičním kuřecím, hovězím nebo rybím vývarům.

Skládá se výhradně ze tří severoatlantických druhů řas: Mořské špagety (70%), Kombu (15%) a Wakame (15%). Řasy jsou sušeny vzduchem a šetrně mleté – bez jakýchkoli přísad.

Bujón používáme nejen jako základ pro polévky nebo dušená jídla, ale také jako univerzální koření – například k rybám, zelenině nebo jednoduše s trochou soli a pepře jako dochucující závěr.

Mořská řasa bujón na první pohled

Původ: Severní Atlantik, z divokého sběru

Výroba: Sušeno vzduchem (raw), mleté

Složení: Mořské špagety (70%), Kombu (15%), Wakame (15%)

Alergeny: Mořské řasy neobsahují alergeny. Vzhledem k tomu, že se jedná o přírodní produkt, mohou obsahovat stopy po měkkýších, korýších nebo písku.

Skladování: Chladné a suché

Upozornění: Řasy jsou přirozeně bohaté na jód. Nadměrný příjem jódu může vést k poruchám funkce štítné žlázy. Denní příjem by měl být přizpůsoben osobní potřebě.

Mezi různými druhy řas, které nabízíme, jsou pravidelně testovány na těžké kovy.