Brodo di alghe marine è una miscela finemente bilanciata di alghe marine selvatiche macinate – ideale per arricchire il sapore di vari piatti. Il brodo è un'ottima alternativa vegetale o complemento ai classici brodi di pollo, manzo o pesce.

È composto esclusivamente da tre varietà di alghe del Nord Atlantico: Spaghetti di mare (70%), Kombu (15%) e Wakame (15%). Le alghe vengono essiccate all'aria e macinate delicatamente – senza alcun additivo.

Utilizziamo il brodo non solo come base per zuppe o stufati, ma anche come spezia versatile – ad esempio per pesce, verdure o semplicemente con un po' di sale e pepe come tocco finale.

Brodo di alghe marine a colpo d'occhio

Origine: Nord Atlantico, da raccolta selvatica

Produzione: Essiccato all'aria (crudo), macinato

Ingredienti: Spaghetti di mare (70%), Kombu (15%), Wakame (15%)

Allergeni: Le alghe marine non contengono allergeni. Tuttavia, essendo un prodotto naturale, possono contenere tracce di molluschi, crostacei o sabbia.

Conservazione: In un luogo fresco e asciutto

Avvertenza: Le alghe sono naturalmente ricche di iodio. Un'assunzione eccessiva di iodio può portare a disturbi della funzione tiroidea. L'assunzione giornaliera deve essere adattata alle esigenze personali.

Tra le diverse varietà di alghe che offriamo, alcune vengono regolarmente testate per i metalli pesanti.