Boabe de cacao (crude) de la goodmoodfood

Aceste boabe de cacao crude din Uganda au o frumoasă culoare închisă. Gustul este floral și fructat și, în același timp, ușor de nucă. De asemenea, au o consistență foarte crocantă. Sunt ideale pentru a fi consumate crude. La fel ca boabele de cacao crude, aceste boabe de cacao cultivate de micii fermieri pot fi folosite și pentru a face ciocolată, ciocolată de băut și smoothie-uri.

Boabele de cacao sunt de obicei disponibile necurățate. Aceste boabe sunt curățate manual la fața locului și oferă fermierilor locali o sursă suplimentară de venit, pe lângă simpla cultivare.

Informații despre produs dintr-o privire

• Boabe de cacao crude, fermentate și decojite manual, din Uganda
• Soi: Forastero (în principal) și Trinitario
• Neprăjit, niciodată încălzit peste 46°
• Curățat manual
• Comerț echitabil (certificat Fair for Life)
• De la cooperative de mici fermieri din vestul Ugandei care cultivă conform reglementărilor organice
• Ingrediente: Boabe de cacao
• Depozitare: A se păstra la loc răcoros și uscat.

Valori nutriționale

Cultivarea în Uganda

Aceste boabe provin din regiunea legendarilor Munți ai Lunii din Uganda, în inima Africii. O climă blândă de munte și solurile fertile oferă condiții ideale pentru cultivarea cacao, a cafelei Arabica și a vaniliei. Cacaoa este cultivată organic de micii fermieri în propriile ferme, în culturi mixte. Producătorii locali cumpără boabele de cacao proaspete și le fermentează singuri, reușind astfel să producă o cacao excepțional de aromată și fructată din amestecul Forastero-Trinitario. Proiectul este atât organic, cât și certificat Fair for Life.