Květinově-ovocná a zároveň lehce oříšková v chuti. Velmi křupavá konzistence.
^ "UmSt DE 7%"
^ "Deutschland"
Tyto ugandské raw kakaové boby mají krásnou tmavou barvu. Chuť je květinově-ovocná a zároveň trochu oříšková. Mají také velmi křupavou konzistenci. Jsou velmi vhodné ke konzumaci syrové. Stejně jako raw kakaové hroty i tyto kakaové boby pěstované drobnými farmáři lze také použít k výrobě čokolády, čokolády na pití a smoothies.
Kakaové boby jsou většinou k dostání neloupané. Tyto fazole jsou ručně loupané přímo na místě a poskytují místním farmářům další zdroj příjmů za jejich pouhé pěstování.
| Ingredience |
Syrové kakaové boby |
|---|---|
| průměrné nutriční hodnoty na 100 g: | |
| energie | 266 kJ / 62 kcal |
| Tlustý | 57 g |
| z toho: nasycené mastné kyseliny | 5,40 g |
| sacharidy | 2g |
| z toho cukr | 1 g |
| vlákno | 3,8 g |
| protein | 8 g |
| Sůl | 0,1 mg |
Tyto fazole pocházejí z legendární oblasti měsíčních hor v Ugandě, v srdci Afriky. Mírné vysokohorské klima a úrodné půdy poskytují ideální podmínky pro pěstování kakaa, kávy Arabica a vanilky. Kakao je pěstováno organicky malými farmáři na vlastních farmách ve smíšených kulturách. Tamní producenti nakupují ještě čerstvé kakaové boby a sami je fermentují, čímž se daří vyrábět výjimečně aromatické a ovocné kakao ze směsi Forastero-Trinitario. Projekt je ekologický a má certifikaci Fair for Life.
Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:
Produkty ve stejné kategorii
