Spirulina Atlantica (oggi: Ulva lactuca var. spiralis, precedentemente: Enteromorpha spirulina) è un tipo di lattuga di mare.

Quando si sente Spirulina, si pensa normalmente subito alla Spirulina d'acqua dolce (Arthrospira platensis e Arthrospira maxima), che è quella che si trova normalmente in commercio. Spesso la Spirulina viene offerta insieme alla Chlorella. La Chlorella è un'altra alga d'acqua dolce.

La Spirulina atlantica è un'alga d'acqua salata.

Come verdura di mare, la Spirulina Atlantica ha un sapore leggermente salato.

Fiocchi di Spirulina Atlantica in sintesi

Origine: Irlanda, da raccolta selvatica

Produzione: Essiccata all'aria (cruda)

Ingredienti: Spirulina Atlantica (Ulva lactuca var. spiralis)

Allergeni: Le alghe marine non contengono allergeni. Tuttavia, essendo un prodotto naturale, possono contenere tracce di molluschi, crostacei o sabbia.

Conservazione: Fresco e asciutto

Avvertenza: Le alghe sono naturalmente ricche di iodio. L'assunzione eccessiva di iodio può portare a disturbi della funzione tiroidea. L'assunzione giornaliera deve essere adattata alle esigenze personali. Prima dell'uso, immergere in acqua e cambiare l'acqua più volte.

Tra le diverse varietà di alghe che offriamo, alcune vengono regolarmente testate per i metalli pesanti.