Olio di fegato di merluzzo fermentato di Green Pasture : un alimento davvero unico. E non solo per i suoi acidi grassi omega-3.

L'olio di fegato di merluzzo fermentato era un tempo un alimento eccezionalmente apprezzato in molte culture per rafforzare corpo e mente. Contiene gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA, nonché l'intero spettro di vitamine liposolubili A e D. Contiene inoltre numerosi enzimi e chinoni.

Il dentista americano Dr. Weston A. Price somministrava sempre ai suoi pazienti olio di fegato di merluzzo insieme all'olio di burro . Notò che questi due alimenti, soprattutto se combinati, erano estremamente benefici. Oggi sappiamo che i nutrienti di ciascun alimento si completano perfettamente. Se leggete l'inglese, vi consiglio vivamente il seguente articolo di Chris Masterjohn della Weston A. Price Foundation: "Sulle tracce dell'inafferrabile X-Factor: un mistero di sessantadue anni finalmente risolto" .

L'olio di fegato di merluzzo fermentato è prodotto con metodi tradizionali e moderni controlli di qualità. I fegatini di merluzzo vengono fermentati fino a sei mesi senza riscaldamento. Un vero Slow Food . Successivamente, ogni lotto viene testato per verificarne la purezza.

Un avviso:

"Merluzzo e merluzzo bianco sono sinonimi, ma entrambi i termini sono usati in modo diverso a seconda della regione: a volte, merluzzo bianco è usato per riferirsi a pesci giovani, mentre merluzzo bianco è usato solo per pesci più vecchi, pronti per la deposizione delle uova. I pesci del Mar Baltico sono solitamente chiamati merluzzo (merluzzo baltico), mentre quelli provenienti da altre acque sono chiamati merluzzi."

https://de.wikipedia.org/wiki/Kabeljau

Che sapore ha l'olio di fegato di merluzzo fermentato? Quanto dovrei assumerne?

A differenza dell'olio di fegato di merluzzo, così come lo ricordiamo dalla nostra infanzia o come lo troviamo oggi in farmacia, questo olio è lattofermentato, quindi può lasciare una forte sensazione di formicolio in gola. È più piacevole deglutirlo con succo di frutta o miele.

Green Pasture fornisce le seguenti linee guida:

Bambini: da 3 mesi a 12 anni: da 1/8 a 1/2 cucchiaino.
Bambini di età superiore ai 12 anni e adulti: da 1/2 a 1 cucchiaino.
Donne in gravidanza e in allattamento: da 1 a 2 cucchiaini.

Importante: agitare sempre bene prima dell'assunzione.

Olio di fegato di merluzzo fermentato Blue Ice naturale in sintesi

• Ingredienti: Olio di fegato di merluzzo fermentato ( pesce )
• Contenuto: 176 ml in un contenitore di vetro, equivalenti a 88 applicazioni da 2 ml ciascuna
• Conservazione: fresco e buio
• Informazioni sulle allergie : contiene pesce . Questo prodotto è fabbricato in uno stabilimento che lavora anche crostacei , latte , pesce , soia e frutta a guscio .
• Importante : agitare sempre bene prima dell'assunzione.

Cosa sono i piccoli cristalli presenti nel mio olio di fegato di merluzzo?

I cristalli sono innocui: si formano quando l'olio si riscalda fino a temperatura ambiente e poi si raffredda lentamente fino a raggiungere una temperatura inferiore a 5°C ( zB durante il trasporto).

Per sciogliere nuovamente i cristalli, puoi riscaldare l'olio a temperatura ambiente, se necessario a bagnomaria, finché non si liquefa. Quindi mettilo in frigorifero e la prossima volta che lo assumi, non dovrebbero esserci più cristalli.

Perché ci piace l'olio di fegato di merluzzo fermentato

Piacere non significa piacere il sapore. :-) Molti alimenti oggi sono meno ricchi di nutrienti rispetto a 30 anni fa. I nostri terreni sono impoveriti e ci si aspetta che verdure e animali crescano rapidamente. L'olio di fegato di merluzzo fermentato è ricco di nutrienti e quindi contribuisce in modo importante a un apporto ottimale di determinati nutrienti.