Deliciosos copos de dulse (Palmaria palmata) de cosecha silvestre irlandesa, secados al aire y sin aditivos. Estos copos de algas son versátiles y se pueden usar, por ejemplo, en huevos revueltos o en yogur.
^ "DE 19"
^ "Deutschland"
Aviso de temporada: El color de la dulse cambia según la temporada de marrón a púrpura rojizo.
La dulse es una de nuestras algas favoritas, tanto visualmente como en sabor. La dulse también es tierna y se puede disfrutar sin remojar. Esto no es el caso con todas las algas.
Origen: Irlanda, de cosecha silvestre
Elaboración: Secado al aire (crudo) y ligeramente "húmedo como tabaco", como lo describió una clienta.
Ingredientes: Dulse (Palmaria palmata)
Alergias: Las algas marinas no contienen alérgenos. Sin embargo, al ser un producto natural, pueden contener trazas de moluscos, crustáceos o arena.
Almacenamiento: Fresco y seco
Advertencia: Las algas son naturalmente ricas en yodo. El consumo excesivo de yodo puede causar alteraciones en la función tiroidea. La ingesta diaria debe ajustarse a las necesidades personales.
De las diferentes variedades de algas que ofrecemos, algunas se prueban regularmente para detectar metales pesados.
| Información nutricional (por 100g) | |
|---|---|
| Energía | 1187 kJ / 283 kcal |
| Grasa | 1.85 g |
| de las cuales grasas saturadas | 0.34 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 16.5 g |
| Sal | 1.9 g |
| Yodo | 15–55 mg |
Esta dulse está cortada en trozos pequeños y, por lo tanto, se puede usar fácilmente como condimento en ensaladas, platos de arroz, patatas y pasta. ¡También se recomienda como tentempié!
El alga dulse se ha vuelto cada vez más popular desde los libros de Anthony William y, por supuesto, también se puede usar según sus recomendaciones.
Para los batidos, quizás nuestro polvo de dulse sea más adecuado si no se desean trozos en el batido.
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