Dulse-Flocken (Lappentang) aus irischer Wildernte

Artikelnummer G1004
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Dulse-Flocken (Palmaria palmata) aus irischer Wildernte, luftgetrocknet und naturbelassen. Diese Algen-Flocken sind vielseitig einsetzbar, etwa für Smoothies oder als Gewürz.

^ "UmSt DE 19%"
^ "Deutschland"
31,54 €
126,14 € / kg
Gebinde: 250g
Anzahl
Nur noch wenige Teile verfügbar

Saison-Hinweis: Die Farbe der Dulse ändert sich je nach Jahreszeit von bräunlich zu lila-rötlich.

Dulse ist eine unserer liebsten Algen, sowohl optisch als auch geschmacklich. Dulse ist auch zart und kann ohne Einweichen genossen werden. Das ist nicht bei allen Algen der Fall.

Dulse-Flocken auf einen Blick

Herkunft: Irland

Ernte: Wildernte

Herstellung: Luftgetrocknet (Rohkost) und leicht "tabakfeucht", wie eine Kundin die Dulse beschreiben hat.

Zutaten: Dulse (Palmaria palmata)

Allergene: Meeresalgen enthalten keine Allergene. Da es sich jedoch um ein Naturprodukt handelt, können Spuren von Weichtieren, Krebstieren oder Sand enthalten sein.

Lagerung: Kühl und trocken

Warnung: Algen sind von Natur aus reich an Jod. Die übermäβige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Tageseinnahme muss dem persönlichen Bedarf angepasst werden.

Von den verschienden Algensorten, die wir anbieten, werden immer wieder welche auf Schwermetalle geprüft.

Nährwertangaben

Nährwertangaben (je 100g)
Energie 1187 kJ / 283 kcal
Fett 1.85 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.34 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 16.5 g
Salz 1.9 g
Jod 15–55 mg

Dulse-Flocken in der Verwendung

Dieses Dulse ist kleingeschnitten und kann somit leicht als Gewürz bei Salaten, Reis-, Kartoffel- und Pastagerichten verwendet werden. Auch als Knabberei zu empfehlen!

Lappentang wird seit den Büchern von Anthony William immer beliebter und kann natürlich auch nach seinen Empfehlungen verwendet werden.

Für Smoothies ist vielleicht unser Dulse-Pulver besser geeignet, sollte man keine Stückchen im Smoothie haben möchte.

Neu
Land
Irland
Verpackung
Beutel (kompostierbar)
Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 46 customer reviews
Verifizierter Kauf

Great

I am very satisfied with the product and the speedy, efficient delivery.<br /> <br /> The only suggestion I would make is to switch the inner packaging from aluminum to paper (or a more eco-friendly alternative).<br /> <br /> Thank you!

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Antwort von Eichenhain.com:
Thank you very much for your positive feedback and also for considering the packaging. I am really happy that you pay attention to such details. :-) We spent a lot of time researching viable packaging. We ended up with this pouch. It is actually fully compostable! That being said, we do keep an eye on technological developments to see whether there might be something even better.<br /> <br /> Here are more details on the pouch. The pouch has three layers: Natural Kraft paper / NKME / PBS pouch — layer-by-layer (outside → inside)<br /> <br /> Natural Kraft paper. Function: mechanical strength, stiffness, print surface, natural appearance<br /> Not a barrier layer.<br /> <br /> NKME (NatureFlex™ metallised cellulose): Function: primary barrier. Provides oxygen, moisture, and light barrier via thin metallisation on regenerated cellulose. Compostable (industrial) and plastic-free.<br /> <br /> PBS (polybutylene succinate) sealant layer. Function: heat sealability and product contact layer. Bio-based / biodegradable polyester; replaces PE as the sealing layer.<br /> <br /> To clarify, the inner layer is not aluminium foil. It is a metallised cellulose film, where an extremely thin aluminium coating (measured in *nano*metres) is applied to plant-based cellulose. This layer provides essential protection against oxygen, moisture, and light, which paper alone cannot achieve for the dulse.<br /> <br /> The aluminium content is miniscule, only a trace amount. It does not form a separate foil layer and does not come in contact with the contents. During composting, the cellulose breaks down fully, while the aluminium disperses as inert aluminum oxide residue within accepted compostability standards. This structure is certified compostable (industrial composting). We chose the pouch to balance product safety, shelf life, and environmental impact.<br /> <br /> Pure paper as an inner barrier would, unfortunately, significantly reduce protection and lead to faster spoilage and food waste.<br /> <br /> At present, baed on our research and testing, this solution offers one of the best eco-performance options available for dry food packaging, in particular with our preference for a compostable pouch.
Verifizierter Kauf

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Antwort von Eichenhain.com:
Vielen Dank für Ihre Bewertung!
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Wie immer sehr zufrieden

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Antwort von Eichenhain.com:
Vielen Dank, wir freuen uns sehr darüber!
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Bin mit allem zufrieden

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Antwort von Eichenhain.com:
Perfekt! So soll es sein. Vielen Dank für Ihre Bewertung!
Verifizierter Kauf

Sehr angenehmer Geschmack ☀️

Sehr angenehmer Geschmack <br /> <br /> Und angenehm zu verzehren ☀️

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Antwort von Eichenhain.com:
Sehr schön, das freut mich. Dulse (und Nori und Spirulina) sind meine liebsten Algen! ? Vielen Dank für die Rückmeldung! ?