Fyra-färgers-blandning – en balanserad och färgglad komposition av fem läckra sorter av havsgrönsaker, som är färdigskurna och noggrant blandade. Blandningen består av:

• Havspaghetti (25%) – den tuggiga klassikern, idealisk för sallader eller som råkost-spaghetti.
• Dulse (25%) – även känd som rödalg eller lapptång, med lång tradition i norra regioner. Mjuk, salt-nötaktig i smaken.
• Atlantisk spirulina (20%) – får inte förväxlas med sötvattensspirulina. Denna alg kommer från havet och har en mild-salt smak.
• Söt kombu (20%) – även känd som sockeralg, med en behagligt söt ton.
• Nori (10%) – den mest kända mat-algen, särskilt genom japansk och koreansk matlagning (t.ex. sushi och gimbap).

Fyra-färgers-blandning i användning

Denna blandning är inte bara en visuell höjdpunkt, utan också kulinariskt mångsidig. Idealisk för alla som vill lära känna och njuta av flera sorter av havsalger på ett enkelt sätt.

Oavsett om i sallad, i soppor, till potatis eller pasta – Fyra-färgers-blandning passar utmärkt i den vardagliga matlagningen. De ömtåliga algerna kan också njutas av som de är.

Tips: Alger torkar snabbt – även i påsen. För att fräscha upp dem, spraya lätt med en växtspruta eller stänk lite vatten över dem. Skaka sedan i en påse så att vattnet fördelas jämnt och låt stå i minst 20 minuter. Därefter är algerna åter mjuka och redo att avnjutas.

Fyra-färgers-blandning i korthet

Ursprung: Nordatlanten, från vildskörd

Tillverkning: Lufttorkad (råkost), skuren och blandad

Ingredienser: Havspaghetti (25%), Dulse (25%), Spirulina (20%), Söt kombu (20%), Nori (10%)

Allergener: Havsalger innehåller inga allergener. Eftersom det är en naturprodukt kan det dock finnas spår av skaldjur, kräftdjur eller sand.

Förvaring: Svalt och torrt

Varning: Alger är naturligt rika på jod. Överdriven jodtillförsel kan leda till störningar i sköldkörtelfunktionen. Dagsintaget måste anpassas efter individuellt behov.

Av de olika algsorterna som vi erbjuder, testas vissa regelbundet för tungmetaller.