^ "UmSt DE 7%"
^ "Deutschland"
Först och främst: eftersom många frågar hur mjöl av mjölbanan smakar – mjöl av mjölbanan smakar INTE som banan.
Vårt mjöl är ett gott och hälsosamt alternativ till konventionellt mjöl. Det är tillverkat av 100 % mjölbananer, är glutenfritt, laktosfritt, äggfritt och paleo. Det är dessutom fritt från alla tillsatser!
För mjöl av mjölbanan torkas, hackas och mals omogna mjölbananer. Plantainmjöl anses vara en råvara och innehåller så kallad resistent stärkelse.
Värdet av resistent stärkelse i mjöl av matbanan varierar mellan 35 g och 68 g/100 g av den obearbetade produkten. Se även http://freetheanimal.com/wp-content/uploads/2013/08/Resistant-Starch-in-Foods.pdf.
Plantainmjöl är lika mångsidigt som konventionellt mjöl, t.ex. vetemjöl eller speltmjöl. Oavsett om det är sött eller salt är det ett utmärkt 1:1-substitut för rätter som pannkakor, gröt av grynsgröt eller roux och andra såser.
Kakor, bröd och bakverk får en hälsosam kick av det speciella mjölet. Här kan upp till 30 procent av mjölet ersättas med mjöl från mjölbanan.
Plantainer används i stor utsträckning som baslivsmedel, särskilt i Sydamerika, Asien och Afrika. De är stärkelserikare än vanliga bananer och utgör ett utmärkt mättande tillbehör. När de är omogna (gröna) smakar de varken sött eller som en banan. När de är mogna (gula) får de däremot den banansmak vi känner till och ger rätten en lämplig sötma.
| Energi | 341 kcal /1477 kJ | |
|
Fett |
0,1 g |
|
Ytterligare information:
Obs: Spara med 25 kg superstockpåse. Leveranstiden är ca 6 dagar.
Kunder som köpte denna produkt köpte även:
