Zeesla , ook wel zeekool genoemd, is een heldergroene zeewiersoort van de soort Ulva lactuca . Het groeit langs de kusten van de Noord-Atlantische Oceaan en is bijzonder veelzijdig in de keuken.

Zeesla is uitstekend om te bakken – zowel in een pan als in een wok. Krokant gebakken lijkt het op friet en is het een smaakvolle, zoute snack. Het is ook heerlijk als bijgerecht bij groenten of in Aziatisch geïnspireerde gerechten.

Zeesla in één oogopslag

Oorsprong : Noord-Atlantische Oceaan, wild geoogst

Productie : Luchtgedroogd (rauw voedsel)

Ingrediënten : Zeesla ( Ulva lactuca )

Allergenen : Zeewier bevat geen allergenen. Omdat het echter een natuurproduct is, kan het sporen van weekdieren , schaaldieren of zand bevatten.

Bewaren : Koel en droog

Waarschuwing : Zeewier is van nature rijk aan jodium. Overmatige inname van jodium kan leiden tot schildklierproblemen. De dagelijkse inname moet worden aangepast aan de individuele behoeften.

Van de verschillende soorten zeewier die wij aanbieden, worden sommige regelmatig getest op de aanwezigheid van zware metalen.