Wakame zeewiervlokken. Wakame , ook wel gevleugelde kelp genoemd, is een milde, lichtzoete bruine zeewiersoort. Onze Europese wakame is afkomstig van de soort Alaria esculenta , die in het wild groeit in de koude, heldere wateren van de Noord-Atlantische Oceaan. Hij is nauw verwant aan de bekendere Japanse wakame, die traditioneel wordt gebruikt in misosoepen of zeewiersalades.

Als u ooit in een Japans restaurant hebt gegeten, heeft u misschien wel wakamesalade op het menu zien staan. Deze salade is gemaakt met sesamzaad, sesamolie en sojasaus.

Wakame-vlokken in één oogopslag

Oorsprong : Noord-Atlantische Oceaan, van wilde oogst

Productie : Luchtgedroogd (rauw voedsel)

Ingrediënten : Wakame vlokken ( Alaria esculenta )

Allergenen : Zeewier bevat geen allergenen. Omdat het echter een natuurproduct is, kan het sporen van weekdieren, schaaldieren of zand bevatten.

Bewaren : Koel en droog

Waarschuwing : Zeewier is van nature rijk aan jodium. Overmatige inname van jodium kan leiden tot schildklierproblemen. De dagelijkse inname moet worden aangepast aan de persoonlijke behoeften.

Van de verschillende soorten zeewier die wij aanbieden, worden sommige regelmatig getest op de aanwezigheid van zware metalen.