Spiruline atlantique (aujourd'hui : Ulva lactuca var. spiralis, auparavant : Enteromorpha spirulina) est une sorte de laitue de mer.

Quand on entend Spiruline, on pense généralement immédiatement à la Spiruline d'eau douce (Arthrospira platensis et Arthrospira maxima), que l'on trouve habituellement à l'achat. Souvent, la Spiruline est proposée avec la Chlorella. La Chlorella est une autre algue d'eau douce.

La spiruline atlantique est une algue d'eau salée.

En tant que légume de mer, la Spiruline atlantique a un goût légèrement salé.

Flocons de Spiruline atlantique en un coup d'œil

Origine : Irlande, récolte sauvage

Fabrication : Séchée à l'air (crue)

Ingrédients : Spiruline atlantique (Ulva lactuca var. spiralis)

Allergènes : Les algues marines ne contiennent pas d'allergènes. Cependant, étant un produit naturel, elles peuvent contenir des traces de mollusques, crustacés ou de sable.

Conservation : Au frais et au sec

Avertissement : Les algues sont naturellement riches en iode. Un apport excessif d'iode peut entraîner des perturbations de la fonction thyroïdienne. La consommation quotidienne doit être adaptée aux besoins personnels. Avant utilisation, veuillez les tremper dans l'eau et changer l'eau plusieurs fois.

Parmi les différentes sortes d'algues que nous proposons, certaines sont régulièrement testées pour les métaux lourds.