Algen-Meeresbouillon är en fint avvägd blandning av malda, vildplockade havsalger – idealisk för att smaksätta olika rätter. Bouillonen är ett utmärkt växtbaserat alternativ eller komplement till klassiska kyckling-, nötkötts- eller fiskbuljonger.

Den består uteslutande av tre nordatlantiska algsorter: Havsspaghetti (70%), Kombu (15%) och Wakame (15%). Algerna lufttorkas och mals varsamt – utan några tillsatser.

Vi använder bouillonen inte bara som bas för soppor eller grytor, utan också som ett mångsidigt kryddor – till exempel till fisk, grönsaker eller helt enkelt med lite salt och peppar som en smakfull avslutning.

Algen-Meeresbouillon i ett nötskal

Ursprung: Nordatlanten, från vildplockning

Tillverkning: Lufttorkad (råkost), mald

Ingredienser: Havsspaghetti (70%), Kombu (15%), Wakame (15%)

Allergener: Havsalger innehåller inga allergener. Eftersom det är en naturprodukt kan spår av skaldjur, kräftdjur eller sand förekomma.

Förvaring: Svalt och torrt

Varning: Alger är naturligt rika på jod. Överdriven tillförsel av jod kan leda till störningar i sköldkörtelfunktionen. Dagsbehovet måste anpassas efter personliga behov.

Av de olika algsorter som vi erbjuder, testas vissa regelbundet för tungmetaller.