Flaky sladkého kombu. Tato řasa je také známá jako Cukrová řasa, Královský kombu nebo Sladký kelp, je hnědou řasou druhu Saccharina latissima. Roste v čistých, studených vodách severního Atlantiku a patří mezi nejjemnější a nejmildnější jedlé řasy.

Chuť cukrové řasy je decentní a mírně sladká, s jemnou texturou. Výborně se hodí jako přísada do polévek, dušených pokrmů nebo jiných slaných jídel – také k vaření jako nosič umami, podobně jako klasické kombu.

Sladké kombu vločky na první pohled

Původ: Severní Atlantik, z divokého sběru

Výroba: Sušeno vzduchem (raw food)

Složení: Sladké kombu vločky (Saccharina latissima)

Allergeny: Mořské řasy neobsahují alergeny. Vzhledem k tomu, že se jedná o přírodní produkt, mohou obsahovat stopy měkkýšů, korýšů nebo písku.

Skladování: Chladné a suché

Upozornění: Řasy jsou přirozeně bohaté na jód. Nadměrný příjem jódu může vést k poruchám funkce štítné žlázy. Denní příjem by měl být přizpůsoben osobní potřebě.

Mezi různými druhy řas, které nabízíme, jsou pravidelně kontrolovány na těžké kovy.