Fermentuotas menkių kepenų aliejus iš Green Pasture – išties unikalus maistas. Ir ne tik dėl omega-3 riebalų rūgščių.

Anksčiau fermentuotas menkių kepenų aliejus daugelyje kultūrų buvo itin vertinamas maistas kūnui ir protui stiprinti. Jame yra omega-3 riebalų rūgščių EPA ir DHA , taip pat riebaluose tirpių vitaminų A ir D viso spektro. Taip pat yra daugybė fermentų ir chinonų.

Amerikiečių odontologas dr. Weston A. Price savo pacientams visada duodavo menkių kepenų aliejaus kartu su sviesto aliejumi . Jis pastebėjo, kad šie du maisto produktai, ypač derinami, buvo itin naudingi jo pacientams. Šiandien žinome, kad šių dviejų maisto produktų atitinkamos maistinės medžiagos puikiai viena kitą papildo. Jei skaitote anglų kalba, labai rekomenduojamas šis Chriso Masterjohno straipsnis Weston A. Price fondo svetainėje: „Nepagaunamo X faktoriaus pėdsakais: šešiasdešimt dvejų metų senumo paslaptis pagaliau išspręsta “.

Fermentuotas menkių kepenų aliejus gaminamas tradiciniais metodais, taikant modernią kokybės kontrolę. Menkių kepenėlės fermentuojamos iki šešių mėnesių be kaitinimo. Tikras „Slow Food“ produktas . Vėliau kiekviena partija yra tikrinama dėl grynumo.

Pranešimas:

„Menkė ir juodadėmė menkė yra sinonimai, tačiau abu terminai skirtinguose regionuose vartojami skirtingai: kartais juodadėmė menkė vartojama kalbant apie jaunas žuvis, o juodadėmė menkė – tik apie senesnes, neršti pasiruošusias žuvis. Baltijos jūros žuvys paprastai vadinamos tiesiog juodadėme menke, o kitų vandenų žuvys – menkėmis.“

https://de.wikipedia.org/wiki/Kabeljau

Koks fermentuoto menkių kepenų aliejaus skonis? Kiek turėčiau vartoti?

Kitaip nei menkių kepenų aliejus, kurį galbūt prisimenate iš vaikystės ar šiandien parduodamas vaistinėse, šis menkių kepenų aliejus yra lakto fermentacijos būdu pagamintas, todėl gerklėje gali atsirasti stiprus dilgčiojimo pojūtis. Malonu aliejų nuryti su sultimis arba medumi.

Green Pasture pateikia šias gaires:

Vaikams: nuo 3 mėnesių iki 12 metų: 1/8–1/2 arbatinio šaukštelio.
Vaikams nuo 12 metų ir suaugusiesiems: 1/2–1 arbatinio šaukštelio.
Nėščioms ir žindančioms moterims: 1–2 arbatiniai šaukšteliai.

Svarbu: Prieš vartojimą visada gerai suplakti.

„Blue Ice“ fermentuotas menkių kepenų aliejus – gamtos apžvalga

• Sudedamosios dalys: fermentuotas menkių kepenų aliejus ( iš žuvų )
• Turinys: 176 ml stikliniame inde, atitinkantis 88 panaudojimus po 2 ml
• Laikymas: Vėsioje ir tamsioje vietoje
• Informacija apie alergenus : Sudėtyje yra žuvies . Šis produktas pagamintas gamykloje, kurioje taip pat apdorojami vėžiagyviai , pienas , žuvis , soja ir riešutai .
• Svarbu : Prieš vartojimą visada gerai suplakti.

Kas yra tie maži kristalai mano menkių kepenų aliejuje?

Kristalai yra nekenksmingi – jie susidaro, kai aliejus sušyla iki kambario temperatūros, o po to lėtai atvėsta iki žemesnės nei 5 °C temperatūros ( zB transportavimo metu).

Kad ištirptų kristalai, banginių aliejų galite pašildyti iki kambario temperatūros, galbūt vandens vonelėje, kol jis suskystės. Tada laikykite jį šaldytuve – kitą kartą vartojant kristalų neturėtų likti.

Kodėl mums patinka fermentuotas menkių kepenų aliejus

„Patinka“ čia nereiškia, kad patinka skonis. :-) Daugelis maisto produktų šiandien yra mažiau maistingi nei prieš 30 metų. Mūsų dirvožemis yra nualintas, o daržovės ir gyvūnai turėtų greitai augti. Fermentuotas menkių kepenų aliejus yra gausus maistinių medžiagų, todėl svariai prisideda prie optimalaus tam tikrų maistinių medžiagų tiekimo.