„Coco Aminos“ prieskonių padažas iš goodmoodfood

Šis sojų padažo pakaitalas gaminamas iš kokosų žiedų nektaro. „Big Tree“ gamina „Coco Aminos“ mažomis partijomis tiesiai Balyje. Šis tropinis padažas be sojų ir glitimo sukuriamas įmaišius smulkios balietiškos jūros druskos.

„Coco Aminos“ rūgštys yra universalios ir turi stiprų, aštrų skonį su vaisių ir saldumo elementu, palyginti su sojų padažu.

Šį padažą mėgstame naudoti salotoms, zB vietoj balzaminio acto, o jei norite šiek tiek rūgštoko skonio, įdedame obuolių sidro acto arba citrinos sulčių. „Coco Aminos“ taip pat naudojame kaip sojų padažo alternatyvą. Tačiau padažas yra pastebimai saldesnis nei sojų padažas, todėl nereikėtų tikėtis identiško skonio.