Coco Aminos Coconut Sauce - goodmoodfood

Тази чудесна алтернатива на соевия сос е направена от нектар от кокосов цвят. Приготвя се на място в Бали на малки партиди. Морската сол от Бали превръща нектара по време на процеса на приготвяне в прекрасен тропически соев и безглутенов сос.

Коко-аминокиселините са универсални за употреба и имат умами вкус, съчетан с плодова сладост. В смисъл на tzhat, те са малко по-различни от соевия сос.

Използваме соса в салати, например като заместител на балсамов оцет. Ако искаме салатата да е малко по-кисела, ще добавим ябълков оцет или лимонов сок. И разбира се, използваме соса като подходяща алтернатива на соевия сос. Той е забележимо по-сладък от соевия сос, така че не бива да очаквате 1:1 същия вкус.