Ein wunderbares glutenfreies Mehl aus 100% Kochbananen. Keine Zusätze. Neutral im Geschmack.
^ "UmSt DE 7%"
^ "Deutschland"
Vorab, weil oft gefragt wird: Wie schmeckt Kochbananenmehl? Kochbananenmehl schmeckt NICHT nach Banane.
Unser Kochbananenmehl ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Mehlen. Es besteht zu 100% aus Kochbananen, ist gluten-, laktose- und eifrei sowie paleo. Es ist frei von jeglichen Zusätzen!
Für Kochbananenmehl werden unreife Kochbananen an der Luft getrocknet, zerhäckselt und gemahlen. Kochbananenmehl gilt als Rohkost und enthält die sogenannte resistente Stärke (resistant starch).
Der Wert an resistenter Stärke im Kochbananenmehl schwankt zwischen 35 g und 68 g/100 g des unverarbeiteten Produktes. Siehe dazu auch http://freetheanimal.com/wp-content/uploads/2013/08/Resistant-Starch-in-Foods.pdf
Kochbananenmehl ist ebenso vielseitig wie herkömmliche Mehle wie etwa Weizen- oder Dinkelmehl. Ob süß oder herzhaft: Es eignet sich hervorragend als 1:1-Ersatz für Speisen wie Pfannkuchen, Grießbrei oder Mehlschwitzen sowie für andere Soßen.
Kuchen, Broten und Backwaren verleihen Sie mit dem Spezialmehl einen gesunden Kick: Hier können bis zu 30 Prozent des Mehls mit Kochbananenmehl ausgetauscht werden.
Kochbananen sind insbesondere in Südamerika, Asien und Afrika als Grundnahrungsmittel weit verbreitet. Sie sind stärkehaltiger als gewöhnliche Bananen und eignen sich hervorragend als sättigende Beilage. Im unreifen (grünen) Zustand schmecken sie weder süß noch nach Banane. Im reifen (gelben) Zustand nehmen sie hingegen den uns bekannten Bananengeschmack an und verleihen dem Gericht somit eine entsprechende Süße.
| Energie | 341kcal /1477kJ | |
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Fett |
0.1g |
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Hinweis: Sparen Sie mit dem 25-KG-Super-Vorratssack. Die Lieferung benötigt ca. 2 Tage länger als sonst.
Sehr zufrieden
Ich bin sehr zufrieden. Die Lieferung hat super geklappt und ich bin begeistert vom Bananenmehl. Ich werde sicher wieder bei Eichenhain einkaufen.
Wunderbares Kochbanenmehl
bin mit dem Produkt sehr zufrieden
Primstens
das Kochbananenmehl ist einfach genial... ich mache damit immer Pfannkuchen und Vanillepudding..,sooo yummi... tolle Produktvielfalt in eurem Shop... nächste Bestellung kommt garantiert ?
Einfach wunderbar!
Bin wirklich sehr zufrieden mit diesem Mehl. Lässt sich prima verarbeiten. Kommt ohne Zusatzstoffe aus. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis!
Sehr gute Qualität
Hallo, liebes Team, <br /> <br /> ich habe lange nach gutem Kochbananenmehl gesucht und bin dabei auf Ihren kleinen, feinen Internetshop aufmerksam geworden.<br /> <br /> Die Qualität ist sehr gut, ich nehme es im Rahmen einer "Ketogenen Diät", dies hat ein amerikanischer Arzt empfohlen, da es nichts besseres zum Abnehmen gibt, als dieses Kochbananenmehl, wegen der resistenten Stärke, die darin enthalten ist. Für die Darmbakterien ist das sehr gesund, auch zum Aufbau der Darmflora nach einer Antibiotikabehandlung.<br /> <br /> Ganz toll finde ich den wiederverschließbaren Alubeutel.<br /> Das war ganz sicher nicht meine letzte Kochbananenmehlbestellung.... und ich werde noch andere Dinge ausprobieren.<br /> <br /> DANKE, dass es Euch gibt !!!!<br /> Petra H. aus Hamburg
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