L'olio di burro concentrato Armorica è prodotto in Europa dal latte di animali alimentati al pascolo .
^ "DE 7"
^ "Deutschland"
L'olio di burro concentrato Armorica è ricavato dal latte di bovini alimentati al pascolo.
La differenza tra il burro e il ghee è che il ghee solitamente viene prodotto utilizzando il calore. Il burro viene liquefatto e fatto bollire, le proteine vengono eliminate e rimane solo il grasso. Con l'olio di burro, il burro viene chiarificato senza farlo bollire.
| nutriente | Per 100g |
|---|---|
| energia (kJ) | 3764 |
| Energia (kcal) | 899 |
| grasso (g) | 99,9 |
| - di cui saturi (g) | 62 |
| Carboidrati (g) | 0 |
| - di cui zucchero (g) | 0 |
| proteina (g) | 0 |
| sale (gr) | 0 |
L'olio di burro concentrato Armorica è ricavato dal latte di mucche al pascolo. È un'eccellente fonte di grassi saturi sani e vitamine liposolubili (A, D, E, K) che supportano il sistema immunitario, la salute delle ossa e l'assorbimento dei nutrienti. Essendo privo di lattosio e caseina, è adatto alle persone intolleranti al latte. Contiene anche acido linoleico coniugato (CLA), che potrebbe avere proprietà antinfiammatorie. In cucina, l'olio di burro si distingue per il suo elevato punto di fumo (oltre 200°C), che lo rende ideale per friggere, cuocere al forno e friggere a immersione, senza formare grassi trans nocivi. Il suo sapore puro e burroso e la lunga conservazione lo rendono una fonte di grassi versatile e ricca di sostanze nutritive. Inoltre, questo olio di burro viene prodotto in Europa.
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