Vier-Farben-Mischung – eine ausgewogene und farbenfrohe Komposition aus fünf köstlichen Sorten Meeresgemüse, die küchenfertig geschnitten und sorgfältig gemischt wurden. Die Mischung besteht aus:

• Meeres-Spaghetti (25%) – der bissfeste Klassiker, ideal für Salate oder als Rohkost-Spaghetti.
• Dulse (25%) – auch Rotalge oder Lappentang genannt, mit langer Tradition in nördlichen Regionen. Zart, salzig-nussig im Geschmack.
• Atlantische Spirulina (20%) – nicht zu verwechseln mit Süßwasser-Spirulina. Diese Alge stammt aus dem Meer und schmeckt mild-salzig.
• Süßer Kombu (20%) – auch als Zuckertang bekannt, mit einer angenehm süßlichen Note.
• Nori (10%) – die bekannteste Speisealge, insbesondere durch die japanische und koreanische Küche (z. B. Sushi und Gimbap).

Vier-Farben-Mischung in der Verwendung

Diese Mischung ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch kulinarisch vielseitig. Ideal für alle, die unkompliziert mehrere Meeresalgenarten kennenlernen und genießen möchten.

Ob im Salat, in Suppen, zu Kartoffeln oder Pasta – die Vier-Farben-Mischung passt hervorragend in die alltägliche Küche. Die zarten Algen lassen sich auch wunderbar pur knabbern.

Tipp: Algen trocknen schnell – auch im Beutel. Zum Auffrischen einfach mit einem Pflanzenbesprüher leicht befeuchten oder etwas mit Wasser besprenkeln. Anschließend in einer Tüte durchschütteln, damit sich das Wasser gleichmäßig verteilt, und mindestens 20 Minuten stehen lassen. Danach sind die Algen wieder zart und genussbereit.

Vier-Farben-Mischung auf einen Blick

Herkunft: Nordatlantik, aus Wildernte

Herstellung: Luftgetrocknet (Rohkost), geschnitten und gemischt

Zutaten: Meeres-Spaghetti (25%), Dulse (25%), Spirulina (20%), Süßer Kombu (20%), Nori (10%)

Allergene: Meeresalgen enthalten keine Allergene. Da es sich jedoch um ein Naturprodukt handelt, können Spuren von Weichtieren, Krebstieren oder Sand enthalten sein.

Lagerung: Kühl und trocken

Warnung: Algen sind von Natur aus reich an Jod. Die übermäβige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Tageseinnahme muss dem persönlichen Bedarf angepasst werden.

Von den verschienden Algensorten, die wir anbieten, werden immer wieder welche auf Schwermetalle geprüft.