Pulver der Dulse-Alge. Dulse, auch Rotalge oder Lappentang genannt, ist eine hübsche und wohlschmeckende Rotalge, die an den nördlichen Küsten des Atlantiks und Pazifiks wächst. Wissenschaftlich heißt sie Palmaria palmata.

Die Verwendung von Dulse-Algen als Lebensmittel wurde schriftlich erstmals vor 1400 Jahren von einem irischen Mönch erwähnt. Heute wird Lappentang vornehmlich in Irland, Island, und den Atlantik-Küsten von Kanada und den USA geerntet und gegessen. Lappentang wird seit den Büchern von Anthony William immer beliebter. 

Dieses feine Pulver ist für Shakes, Smoothies und ähnliche Verwendungen gut geeignet. Auch als Gewürz!

Dulse-Pulver auf einen Blick

Herkunft: Irland, aus Wildernte

Herstellung: Luftgetrocknet (Rohkost)

Zutaten: Dulse-Pulver (Palmaria palmata)

Allergene: Meeresalgen enthalten keine Allergene. Da es sich jedoch um ein Naturprodukt handelt, können Spuren von Weichtieren, Krebstieren oder Sand enthalten sein.

Lagerung: Kühl und trocken

Warnung: Algen sind von Natur aus reich an Jod. Die übermäβige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Tageseinnahme muss dem persönlichen Bedarf angepasst werden.

Von den verschienden Algensorten, die wir anbieten, werden immer wieder welche auf Schwermetalle geprüft.